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No acampamento, é ideal ir para refeições fáceis de preparar e cozinhar. Mais importante, você também deve fazer refeições fartas que lhe darão energia para todas as suas atividades ao ar livre. É aí que entra a beleza das refeições de uma panela – você poderá fazer uma receita saudável que não consumirá muito do seu precioso tempo de acampamento.
Experimente estas deliciosas receitas de fogueira de uma panela:
Spaghetti Easy Saucy
O que você precisa:
- 1/2 kg. carne moída, de preferência magra
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 3 1/2 xícaras de tomate esmagado
- 2 xícaras de caldo de carne
- 1 xícara de macarrão espaguete, partido ao meio
- 1 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
- Salsa fresca picada (para enfeitar)
Aqueça o óleo em uma panela grande sobre as brasas da fogueira. Refogue a cebola até ficar macia, seguida do alho. Cozinhe por 1 minuto e depois adicione a carne moída. Cozinhe por 5-7 minutos ou até estar cozido. Junte o caldo de carne, o molho de tomate e a pasta de tomate. Leve para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe, descoberto, até que o macarrão esteja al dente, cerca de 10 minutos.
Retire do fogo. Transfira para tigelas de servir e cubra cada tigela com salsa fresca antes de servir.
Frigideira de pequeno-almoço para fogueira de uma panela
O que você precisa:
- 1/4 kg. bacon fatiado
- 1/2 cebola picada
- 6 ovos batidos
- 4 xícaras de batatas, descascadas e cortadas em cubos
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
Em uma frigideira de ferro fundido, cozinhe o bacon até o ponto desejado sobre brasas de fogueira de queima lenta. Retire da frigideira e reserve. Cozinhe a cebola e as batatas na gordura do bacon quente, cerca de 10-12 minutos, ou até que as batatas estejam macias.
Volte o bacon para a panela e adicione os ovos. Cozinhe até que os ovos estejam firmes, cerca de 2-3 minutos. Retire do fogo e cubra com o queijo cheddar. Deixe derreter antes de servir.
Estrogonofe de carne para fogueira
O que você precisa:
- 1/2 kg. carne moída magra
- 1/2 cebola amarela picada
- 2 dentes de alho
- 4 xícaras de caldo de carne
- 1 1/2 xícaras de cogumelos cremini
- 1 xícara de macarrão de ovo
- 1/3 xícara de creme de leite
- 3 colheres de sopa de farinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 2 colheres de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
Em uma panela grande ou panela sobre brasas de fogueira de queima lenta, derreta a manteiga e refogue os cogumelos por 3 minutos. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficar macio. Junte a carne moída e cozinhe até dourar e cozinhar.
Adicione a farinha, o caldo de carne, o Worcestershire, o macarrão e o tomilho. Mexa e deixe cozinhar até que o macarrão esteja cozido. Depois de cozido, adicione o creme de leite e aqueça por 2 minutos. Melhor servido imediatamente.
Experimente essas deliciosas receitas de fogueira de uma panela em sua próxima viagem!