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Existe uma diferença entre molhos jarred e caseiros?
Se você adora molho para massa, sabe que há um debate constante sobre se o molho para massa em jarra é tão bom quanto caseiro. Este é um debate que vai e volta, com as pessoas escolhendo um lado e depois outro. Claro, existem alguns profissionais definitivos para o caseiro, mas há também para o molho em conserva. É hora de uma lista de prós e contras.
Prós e contras: molho caseiro
Molho de massa caseiro pode ser a melhor parte de uma refeição de massa. Você se senta em torno da refeição em família, talvez com um pouco de pão de alho recém-saído do forno e almôndegas grandes e suculentas em cima do macarrão. Todos se divertem e se divertem. Parece uma ótima refeição em família. Os frutos do seu esforço são apreciados quando você termina todo o espaguete na mesa. No entanto, o molho caseiro leva muito tempo e energia para fazer! Se você está realmente fazendo isso do zero, você precisa de todos os ingredientes originais. Isso inclui tomates frescos (de preferência de seu jardim), ervas frescas (também de seu jardim), cebola, alho e especiarias. Então você tem que preparar esses ingredientes e transformá-los em um molho. Você está picando, misturando e mexendo tudo em uma panela gigante de molho. Você poderia ficar na cozinha por um dia inteiro apenas fazendo este molho. Isso nem inclui o resto da refeição, como as almôndegas enroladas e feitas à mão, um vegetal e o delicioso pão de alho mencionado antes. Se você quer passar o dia todo na cozinha, isso é ótimo, mas é bem provável que tenha outras coisas que precisa fazer no seu dia.
Prós e contras: molho jarred
O molho em pote é fácil de preparar, porque já está feito! Você não precisa se preocupar em cortar ervas, adicionar temperos e criar um molho porque está pronto. Isso deixa você com mais tempo para preparar uma refeição de verdade para sua família. Na verdade, você pode até adicionar ao molho em jarra. Você pode adicionar mais especiarias e talvez mais ervas para degustar. A família moderna simplesmente não tem mais tempo para sentar e comer uma refeição completamente caseira, e tudo bem. Hoje em dia, tudo o que podemos fazer é nos sentarmos juntos uma vez por semana. É recomendável sentar-se com sua família, e o molho em bois dá a você mais tempo para ficar com eles. O melhor de tudo é que é fácil guardar o molho para outra noite se você não terminar tudo. O molho caseiro geralmente precisa ser comido imediatamente ou congelado. Molho congelado não é o ideal, mas os potes podem ser refrigerados por mais alguns dias. Se você deseja uma refeição fácil e rápida, macarrão com molho em boi é o caminho a percorrer!