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Se você pudesse, você quer que seu filho coma APENAS alimentos nutritivos em todas as refeições. Mas vamos enfrentá-lo – a maioria das crianças é exigente e não gosta de comer vegetais. Ainda bem que existem muitas maneiras de incorporar nutrição em suas refeições diárias que as crianças nem vão notar!
Experimente essas receitas de jantar saudáveis e deliciosas, aprovadas para crianças!
Frango com queijo e macarrão com brócolis
O que você precisa:
- 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em tiras pequenas
- 1 cabeça de brócolis, cortada em floretes
- 3 xícaras de macarrão fusilli
- 1 lata de caldo de galinha
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras meio a meio
- 1 colher de sopa de azeite
- 4 traços de tempero italiano
- Queijo parmesão ralado na hora a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Pimenta vermelha em flocos a gosto (opcional)
Refogue o frango no azeite em fogo médio-alto em uma panela grande por 3-4 minutos. Adicione o macarrão, o caldo, o alho e meio a meio à panela. Aumente o fogo e leve a mistura para ferver, reduzindo o fogo quando ferver. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Reduza o fogo para médio-baixo antes de adicionar os brócolis. Cozinhe, coberto, por 5 minutos. Adicione sal e pimenta (e pimenta vermelha em flocos, se usar). Mexa e retire do fogo. Transfira para uma travessa e sirva com queijo parmesão.
Ultimate Meatball Subs
O que você precisa:
- 6 pãezinhos de cachorro-quente
- 1 pacote de almôndegas Rosina Estilo Italiano
- 1 lata de tomate esmagado
- 3/4 xícara de queijo mozzarella ralado
- 2 dentes de alho prensados
- 1 colher de sopa + 1 colher de chá de azeite
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 pequena pitada de flocos de pimenta vermelha
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio e cozinhe o alho, o orégano e os flocos de pimenta vermelha por 1 minuto. Adicione os tomates, o açúcar e o sal e mexa até os ingredientes estarem bem misturados. Adicione as almôndegas e mexa, cobrindo com o molho. Tampe e cozinhe por 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente.
Retire do fogo e coloque as almôndegas e o molho em pãezinhos de cachorro-quente (divida em 6 pães). Cubra cada um com queijo mussarela e cozinhe em uma grelha pré-aquecida por 2 minutos (verifique freqüentemente para ter certeza de que eles não queimam!). Deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Melhor servido com batatas fritas saudáveis ou uma salada!
Você não precisa passar horas e horas na cozinha para preparar uma refeição saudável, balanceada e, mais importante, deliciosa para o seu pequenino exigente. Você apenas tem que ser criativo e experimental com sua culinária! Experimente essas receitas de jantar aprovadas para crianças – ele com certeza pedirá segundos!