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As salsichas são muito parecidas com os cachorros-quentes – são comida reconfortante, facilmente preparada e, acima de tudo, versáteis. Embora sejam bons comidos sozinhos, eles têm um sabor ainda melhor em um prato. Estes adorados pedaços de carne são consumidos principalmente ao pequeno-almoço, mas também podem ser utilizados como ingrediente para criar pratos fartos e fartos, ideais para o pequeno-almoço, almoço ou jantar.
Experimente estas receitas de salsicha substanciais agora:
Salsicha e Pimentas Mac e Queijo
O que você precisa:
- 1/2 quilo de salsicha italiana
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 cebola grande, cortada em cubos
- 2 dentes de alho picados
- 4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 2 xícaras de molho marinara
- 1 1/4 xícaras de massa com casca
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Azeite, para fritar
- Salsa picada na hora para guarnecer
Aqueça o azeite em fogo médio-alto em uma frigideira grande e cozinhe as salsichas até que estejam cozidas e douradas. Quando estiver pronto, adicione o pimentão, a cebola e o alho e cozinhe por 5 minutos. Adicione a massa, o caldo de galinha e o molho marinara. Abaixe o fogo para médio e deixe ferver por 20 minutos ou até que a massa esteja cozida al dente. Por último, acrescente a mussarela e o creme de leite. Mexa até ficar bem combinado com os outros ingredientes. Retire do fogo e decore com salsa antes de servir.
Alho com queijo e salsicha italiana
O que você precisa:
- 1/2 quilo de salsicha Itailan
- 4 pedaços de rolos secundários, divididos no sentido do comprimento
- 2 dentes de alho bem ralados
- 1/2 barra de manteiga sem sal
- 2 xícaras de marinara ou molho de tomate
- 1 xícara de queijo mozzarella ralado
- 1/4 xícara de folhas de manjericão em fatias finas
- 1/4 xícara de salsa picada na hora
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 1/4 colher de chá de sal kosher
Misture o alho, a manteiga sem sal, a salsa e o sal kosher em uma tigela pequena. Coloque os rolos secundários em uma assadeira com borda e espalhe os lados cortados de cada um com a mistura de manteiga de alho. Asse em forno pré-aquecido (350F) por 8 minutos ou até dourar. Deixou de lado. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto e cozinhe as salsichas por 7 a 8 minutos. Junte o molho marinara e continue cozinhando por mais 2 minutos. Coloque a mistura de linguiça em pãezinhos torrados. Cubra com mussarela e leve ao forno novamente por mais 6 a 8 minutos. Quando estiver pronto, polvilhe com manjericão antes de servir.
Você pode fazer muito com salsichas – elas podem ser comidas sozinhas, usadas em omeletes, receitas de massas, sopas, sanduíches e muito mais. Experimente essas receitas de salsicha de dar água na boca agora!