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Para o brunch, preferimos sempre uma refeição que não seja nem leve nem pesada. Algumas pessoas podem achar uma salada verde muito leve, mas um prato de massa muito pesado. Combine estes dois pratos e terá o brunch perfeito – aquele que irá satisfazer o seu apetite na perfeição!
Aqui estão 3 receitas de massas rápidas e saudáveis, perfeitas para o brunch:
Salada De Massa Fria Estilo Italiano
O que você precisa:
- 10 tomates cereja
- 2 pepinos picados
- 1/2 cebola picada
- 1 3/4 xícaras de macarrão rotini
- 1 xícara de molho de salada italiano
- 3/4 xícara de azeitonas pretas sem caroço, fatiadas
Cozinhe o macarrão rotini al dente em uma panela grande com água levemente salgada, de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a massa em uma peneira e coloque em água corrente fria na pia para esfriar. Quando estiver pronto, misture o macarrão rotini, o tomate cereja, o pepino, a cebola, as azeitonas pretas e o molho italiano para salada em uma saladeira grande. Cubra e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Salada De Mac-Atum Deliciosa
O que você precisa:
- 3 xícaras de macarrão
- 2 talos de aipo picado
- 1 cebola picada
- 1 lata de atum, escorrido
- 1 xícara de maionese
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/3 xícara de molho de salada italiano
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída
Cozinhe o macarrão al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e coloque em uma saladeira grande junto com o molho de salada italiano. Mexa para cobrir o macarrão com o molho. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Quando estiver pronto, adicione aipo, cebola, atum, maionese, creme de leite, sal, alho em pó e pimenta do reino à tigela. Misture bem os ingredientes. Refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir.
BLT Delight
O que você precisa:
- 1/2 kg de bacon fatiado
- 2 tomates picados
- 1 cebola pequena picada
- 2 xícaras de massa de concha média
- 1 1/2 xícaras de molho para salada leve estilo Ranch
Cozinhe a massa de conchas al dente de acordo com as instruções da embalagem. Escorra, enxágue em água fria corrente e reserve. Em uma frigideira, cozinhe o bacon em fogo médio-alto até dourar e ficar crocante. Retire do fogo e escorra em papel absorvente. Misture os tomates, a cebola e o molho para salada estilo Ranch em uma saladeira grande. Adicione o cozido e o macarrão à tigela e misture para revestir com o molho. Cubra e leve à geladeira por pelo menos 2 horas durante a noite. Esfarele o bacon sobre a salada de macarrão antes de servir.
Se você quer saborear uma salada de macarrão rápida e saudável no seu próximo brunch, qualquer uma dessas receitas certamente terá sua aprovação!