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Salada: uma tigela de saúde e felicidade
Saladas hoje são cheias de sabor, não uma tigela de alface murcha, sobre tomates maduros e pouco mais. As saladas hoje são coloridas, apetitosas, cheias de frutas e vegetais frescos. Eles são apropriados para todas as ocasiões. Você pode preparar uma salada para um jantar em família, um almoço leve ou um jantar festivo. A salada pode ser seu prato principal. A criação de saladas não tem limites. Se você pode sonhar, pode criá-lo.
Hoje, as saladas podem ser preparadas em qualquer época do ano. Eles podem ser tão simples ou tão complexos quanto você desejar. As saladas podem ser o prato principal, adicionando carne, frutos do mar ou aves junto com suas verduras, vegetais, nozes, frutas e queijo. As saladas cabem facilmente em seus planos de refeição. À medida que adquirir o hábito de adicionar saladas ao planejamento do menu, você descobrirá que está procurando os ingredientes para o próximo tipo de salada que deseja colocar na mesa.
Nos dias de hoje, somos incentivados a comer mais frutas e vegetais em nossa dieta. Não há melhor maneira de incluí-los em sua dieta do que uma salada fresca na hora da refeição.
Saladas: mantenha-o fresco
As saladas são tão boas quanto os ingredientes que você usa. É importante, ao comprar seus ingredientes, certificar-se de que estão frescos. Assim como ao servir um prato, o apelo visual é importante, deixe seus olhos fazerem as compras.
Receitas de salada:
Salada Grega (4 porções)
Ingredientes:
7 onças de queijo feta grego
2 cabeças de alface romana picadas
4 tomates, cortados em quartos
1 pepino fatiado
24 azeitonas Kalamata, sem caroço
2 colheres de sopa de ervas frescas picadas (como orégano grego, salsa ou manjericão)
Curativo:
6 colheres de sopa de azeite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 dente de alho
3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
1/2 colher de chá de açúcar
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Faça o molho primeiro e reserve.
2. Prepare todos os ingredientes da salada e divida uniformemente em 4 tigelas.
3. Regue com o molho e sirva. (Não adicione molho até que esteja pronto para servir)
Salada de Jantar (4 porções)
3 onças de pepino, fatiado ou picado
8 cebolinhas picadas
2 tomates com sementes
1 pimentão amarelo ou vermelho, semeado e cortado em tiras
2-3 rabanetes cortados em rodelas finas
3 onças de mistura de primavera
1 colher de sopa de hortelã fresca, picada
Curativo:
1/4 xícara de frutas frescas ou congeladas
1 colher de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de água
1 colher de chá de mostarda dijon
1 dente de alho esmagado
Sal e pimenta a gosto
Instruções:
1. Adicione todos os ingredientes do molho no liquidificador e bata. Deixou de lado
2. Prepare os ingredientes para a salada e divida uniformemente em quatro tigelas.
3. Regue com o molho e sirva. (Não adicione molho até que esteja pronto para servir)
Salada de Camarão, Salmão e Tomate (4 porções)
6 onças de tomate uva
12 folhas de alface romana
4 onças de salmão defumado
8 onças de camarão descascado e cozido
Curativo:
1 colher de sopa de mostarda dijon
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de endro fresco, picado
Instruções:
1. Misture todos os ingredientes para molho em uma tigela e reserve.
2. Corte os tomates ao meio. Pegue as folhas de alface e arrume-as ao redor da tigela.
3. Corte o salmão defumado em tiras. Adicione os tomates, o salmão e o camarão às tigelas.
4. Regue com o molho e sirva. (Não adicione molho até que esteja pronto para servir)